torsdag, januar 28, 2010

Lidt udsalg til mig også

0 kommentarer til mine indlæg

Jeg har ikke rigtigt været på januar udsalg i år. I dag var jeg så en tur i byen, ville se om jeg kunne finde noget tøj til i morgen. Vi skal på Skævinge Kro til Nytårs Galla bal sammen med 2 andre par. Der var ikke noget kunne friste til festbrug. Så jeg må hoppe i kjolen fra nytår.

Men der var kommet en del nye varer, så jeg må snart afsted igen og “ose”. Men så gik jeg en tur i skobutik og hvad så jeg der Billi Bi støvler med 30 % rabat

Billi-bi

Dem måtte jeg bare eje – nu har jeg set på dem flere gange  og prøvet dem. Mit problem er at jeg har nogle bredde lægge, det venstre ben er helt tosset.  Men da det er kalveskind skulle de udvide sig, så jeg skal bare tage dem på hver dag og lyne, så skal de nok komme til at passe også på det venstre ben.

Da jeg gik rundt i butikken, så jeg til min glæde at der var kommet sandaler – nå tænker I nok “allerede”.

Men da jeg arbejder på et hospital og går meget hver dag er det vigtigt at jeg har noget ordentligt på fødderne. Dem jeg har/bruger lige nu købte jeg på Færøerne forrige år, så de har vist tjent mig godt.

merrellSandalerne jeg købte blev dog i grønlige farver og ikke den sarte hvide. Da min uniform er hvid, bliver det lidt for kedeligt hvis fodtøjet ikke har lidt farve. Jeg har aldrig haft sandaler i dette mærke tidligere, men de sidder godt på fødderne.

tirsdag, januar 26, 2010

Stegte sild En af Bents favoritter

0 kommentarer til mine indlæg

Iskrystaller Det var så koldt til morgen at der var iskrystaller invendig på vinduerne i udestuen.

Jeg lavet stegte sild i eddike i formiddag. Bent holder meget af rugbrød med denne form for sild. Sildene var en foræring fra en god ven, de var renset og klar til at blive stegt. Så det kunne ikke være mere enkelt end at få smidt dem på panden.

Mel-blanding

Jeg syntes det er nemmere at komme mel, salt og peber i en pose. Derefter kommer jeg sildefiletterne i blandingen og ryster posen.

Derefter er det bare at komme dem på panden.

Edikke og becel

 

sild på panden

 

 

 

Samtidig med at sildene steget, laver jeg en eddikemarinade. Den består af eddike, sukker, salt og peber. Nogle koger eddiken lige op, men jeg rører den med piskeris til sukkeret er opløst.

Når silde-filetterne er kølet af lægges de lagvis i en skål, løg og eddikke kommes ved. Så skal de blot stå nogle dage så smager de dejligt.

Stegte sild                  Stegte sild

Ja - det er min måde at tilberede stegte sild på, andre har måske en anden.

Lige om lidt skal jeg gøre mig klar. Jeg skal på job kl. 15 til endnu en aftenvagt.

Ha´en fortsat god dag og aften.

søndag, januar 24, 2010

Nyt håndarbejde

1 kommentarer til mine indlæg

Det har været en afslappende dag, har kørt for Tenna x flere. Først skulle hun synge med kirkekoret og derefter var det hjem, skifte tøj og så skulle hun videre ud på gården til hesten Sunshine.

Nick er lige kørt ud til en kammerat, de skal hygge med pizza og film.

Jeg har for lidt siden set dette lille sjal som jeg syntes var fint. det er lidt siden jeg har strikket noget. Tiden har været brugt på søsters tæppe.

Citron sjal

Jeg havde for længe siden købt noget garn på nettet, tænkte det ville været perfekt. Jeg kan ikke lige huske hvor jeg købte det.

garnFarven gengives ikke helt korrekt her, men det er en meget lys lilla. Vel nærmest over i det rosa.

Nå men når jeg når lidt videre, har kun slået masker op. Så skal der nok komme nogle flere billeder.

BegyndelsenGod søndag til Jer alle.

lørdag, januar 23, 2010

Søsters tæppe

3 kommentarer til mine indlæg

Så blev søster-tæppet færdigt.

Det er min søsters tæppe, hun ikke fik andet end lige begyndt og så endte det i kurven. Det var ikke fordi hun ikke kan, men det blev for stort et arbejde sådan et tæppe. Hun syntes det er rigeligt med sokker, jordbærhuer osv.

IMG_1990    IMG_1996

IMG_1998    IMG_2000

Farverne er efter søsters eget valg, hun købte garnet og jeg hæklede af det. Det hun ikke ved endnu er at jeg har lavet en hvid kant. Jeg syntes det ville blive flottere og for at beholde letheden faldt valgte på hvidt.

Men det syntes jeg nu heller ikke blev værst – glæder mig til at give det videre.

Så nu er jeg uden noget projekt. Men jeg må jo gå og tænke lidt. Garn mangler jeg ikke noget af – men jeg overvejede nu om ikke jeg skulle begynde på et nyt tæppe !

Jeg må kigge mig lidt omkring herinde i blogland og i mine bøger.

fredag, januar 22, 2010

En nem ret

1 kommentarer til mine indlæg

I dag skal aftensmaden være lidt nem at tilberede. Jeg skal ud og køre med svigermor i eftermiddag og Tenna skal hentes på rideskolen, for derefter hjemme at bade. Hun skal nemlig til Kram fest for 7. klasserne på ungdomsskolen i aften.

Denne ret kan nemt forberedes og stilles i køleskabet, for derefter at blive bagt.

Kyllinge-pie

Kyllingepie 1 pakke butterdej

1 stort finthakket løg

2 peberfrugter skåret i mindre stykker

4 tomater skåret i både

300 g kylling skåret i strimler

125 g flødeost

1 håndfuld persille

salt og peber

olivenolie

1 æg

Varm olien på en pande, svits løg og peberfrugter. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg det, til det lige er gennemstegt. Kom tomater, flødeost og persille i, rør det sammen. Tag panden af varmen og smag til med salt og peber.

Smør en tærteform med olivenolie, rul butterdejspladerne ud (gem 2 af pladerne til låg) og dæk bunden i tærteformen.

fordel fyldet oven på bunden og dæk det med 2 plader butterdej, der rulles ud til et låg.

Lige inden pien skal bages pensles med sammenpisket æg. Bag pien i ovenen ved 200 grader i ca. 35 minutter.e

Jeg serveres gerne en salat af årstidens grønt.

torsdag, januar 21, 2010

Jeg har modtaget en Award

0 kommentarer til mine indlæg

Denne Award har jeg modtaget fra Lise – det er dejligt at hun tænkte på mig og min blog. At Lise syntes at min side skal have en sådan er jeg meget beæret over. Jeg kender ikke helt klar over hvem der ellers læser med herinde ?

Her er den såKreativ_blogger_award[1]_thumb

Jeg skal – vise Awarden på min blog

Linke til den/dem jeg har fået den af -  Lise

Skrive 7 ting om mig selv

drikker en del kaffe, elsker søde sager og ikke mindst at lave/spise god mad. Har ikke motivation til at gå på slankekur, da jeg altid er endt tilbage på den samme vægt.

- tager på årlig tøsetur med veninden og vores 2 piger. Kun for at slappe af og ikke lave noget som helst andet end at hygge, sove længe, shoppe, shoppe, shoppe osv.

- meget engageret i mit job og min elever, men elsker også mine fridage for mig selv.

- syntes det er sjovt at indrette hjemmet, flytte rundt, bygge om. Er ikke bange for at tage fat. Har sammen med manden brugt de sidste 8 år på at bygge om i vores nuværende hjem.

- elsker at gå til koncerter/høre musik, har i 2009 for første gang været på festilval 1 hel uge. Og det er ikke sidste gang.

- min familie er mit et og alt, mere er der ikke at sige til det. Vennerne ikke at forglemme.

- bærer aldrig nag til andre, mener at der er noget godt i alle mennesker. Uanset hvad !

Til sidst skal jeg give Awarden videre til 7 andre

Lisestrik – fordi hun er et menneske som jeg kendte for snart mange år siden og først for nyelig har fået kontakt til/med igen. Håber vi mødes i nær fremtid.

LiseLotte – fordi hun formår at blogge så vi andre må bøje os i støvet. Og hun fik inspireret mig til min egen blog.

Lene med Emils side – hun er familie og har fortjent denne Awarden fordi hun er den hun er. Og vi andre får et lille indblik i Emils verden.

Susanne – hun er også et familiemedlem. Vi kan følge den lille familie i Villa Rodos og hvad livet ellers bringer til deres hjem.

Dorthe – et gammelt bekendtskab som er blomstret frem igen og forhåbentlig et gensyn ude i den virkelige verden. Så vi kan få grinet og snakket…..

Jeg sender denne Award videre til personer jeg kender. Men i min hverdag føler jeg andre blogs som også kunne fortjene en Award, men listen vil blive alt for lang.

Ha´ en dejlig aften.

mandag, januar 18, 2010

Stille mandag eftermiddag

0 kommentarer til mine indlæg

Efter en week-end hvor alle var hjemme mere eller mindre “friske”, så var det dejligt at få huset for sig selv. Men først skulle køleskabet fyldes – det var gabende tomt. Selv viktualie-skabet var tømt for te, sukker, mel, gryn osv.

Luftes ud trængte der også til. Så jeg åbnede nogle vinduer, tog varmt tøj på og så gik jeg en tur, for jeg trængte vist også til luft.

Der var kommet lidt sne i nat, som det kan ses på billederne.

kig til stalden fra marken        laden og gavlen af stalden

Men det jeg skulle ud for at kigge efter var fisk, ja i det ene af vores vandhuller/søer er der hul i isen og der holder fiskene til.

søen

For snart 5 – 6 år siden satte Nick og Mads (barndomsven) skaller ud i søen, men vi troede ikke der var nogen der havde overlevet. Men for ca 1 uge siden kom Tenna og sagde at hun havde hørt noget sært. Det boblede i vandet og et område var isfrit. Hun havde også set nogle fisk.

isfrit    død skalle

Søen er ellers helt frosset til, undtagen her under nogle grene, der var en der ikke klarede det. De er godt nok ikke særligt store, men de formår alligevel at holde det isfrit.

Der var mange spor efter kattene og vi har da også set hejren i nærheden.

fredag, januar 15, 2010

Kartoffelsuppe

2 kommentarer til mine indlæg

1 kg. kartofler
2 store løg
50 g. smør
1 l. hønsebouillon
4 dl. sødmælk
125 g. bacon
timian

Peber og Salt
Tilbehør: brød fx ostemuffins

Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker for at reducere kogetiden. Løgene skrælles  og skæres i tern.
Kog kartofler og løg i en passende mængde bouillon til kartoflerne er møre.
Blend herefter blandingen og kom den tilbage i gryden.
Kog nu blandingen op igen, sammen med timian, smør, mælk og resten af bouillonen.
Smag til med salt og peber.
Skær/klip baconen i små stykker og rist den på panden, til den er hel gylden og sprød. Drys den løst på toppen inden serveringen.

Brød til suppen

0 kommentarer til mine indlæg

Disse Ostemuffins spiste vi til kartoffelsuppen i går – de smager dejligt, er meget lette i koncistens. Dejen er hurtigt lavet.

Ostemuffins

250 g mel
2½ dl mælk
1 æg
60 g smeltet smør
1 tsk. salt
20 g gær
250 g revet ost

Vej mel af og bland det med salt.
Lun mælken til omtrent 30 gr. C. - endelig ikke for varmt. Tilsæt gær og rør det ud.
Hæld mel og æg i en røreskål.
Hæld mælk med gær i skålen og rør rundt - bare lidt.
Tilsæt smør og revet ost.

Så skal det hele bare røres sammen. Det er en blød og smidig dej, der ikke kræver mange kræfter.
Dæk skålen til og lad dejen hæve et lunt sted - omtrent en time.
Tænd din ovn og sæt temperaturen på 200 gr. C.

Find din muffinsform frem. Smør formen og fordel dejen i de 12 huller.
Kværn salt hen over dejen og lad dine muffins efterhæve 20 minutter.
Sæt formen i oven og bag i yderligere 20 minutter.
Så snart dine muffins kommer ud af ovnen vender du formen på hovedet hen over en rist - så får du
en sprød bund ud af det.

image

De bør spises mens de stadig er varme eller ihvertfald lune. Så er de allerbedst.

torsdag, januar 14, 2010

Ramt af forkølelese

1 kommentarer til mine indlæg

Jeg måtte bukke under for forkølelese, heldigvis har jeg fri i dag – mon ikke det ser lidt bedre ud i morgen. De næste 3 dage skal jeg i aftenvagt, så det må blive på panodil, næsespray og væbnet med lommeletter, samt tasken fyldt med pastiller. Så er det bare at håbe at der ikke er så travlt på afdelingen.

Tenna er også hjemme med forkølelse, da Bent var hjemme og spise frokost var der også gang i noget hos ham. Ja man kan sige at familien er ramt – øv.

kleenexI aften skal vi have kartoffelsuppe – så kan vi varme vores forkølede kroppe. Det var en pludselig indskydelse, for det er mange år siden vi sidst fik det. Glæder mig allerede.

onsdag, januar 13, 2010

Lidt mere tilbehør

1 kommentarer til mine indlæg

Dette er fint tilbehør til steg, den er god her i vintertiden hvor det er lidt grove grøntsager man ofte bruger. Jeg har serveret dette tilbehør flere gange ved middage og alle gæster kan lide det.

Gulerod og løgmix

Gulerødder

 

 

 

 

 

Gulerødder skrælles, skæres i stave og blanceres kort.

Løg skrælles, skæres i både og blanceres kort tid. Begge dele svales af.

Bacon svitses let i en dyb pande. Løg og gulerødder tilsættes, derefter drysses med sukker og lidt vand.

Svitses/varmes og er derefter klar til servering.

Tilbehør relish

2 kommentarer til mine indlæg

Jeg elsker at spise stærkt eller krydret tilbehør til kødretter m.m. det er erstatning for sovs, som min familie elsker. Så derfor har jeg altid nogle glas med lidt forskelligt.

For nogle år siden købte jeg en bog med nemme sylteopskrifter – den er efterhånden blevet en af mine favoritbøger. Denne relish har jeg lavet mange gange og haft med når vi har camperet med vores venner.

Den kan spises til kylling, pate osv.

Peberfrugtrelish

Peberfrugtrelish           Peberfrugtrelish

400 g røde, gule, orange og grønne peberfrugter

1 rødløg

2 store spske revet peberrod

½ – 1 dl æblecidereddike

100 g rørsukker

2 spsk gule sennepsfrø

½ tsk stødt chili

Atamon til skyldning af glas

Rens peberfrugterne for kerner og skær dem i både. Pil løget og skær det i tynde både. Kom alle ingredienser, på nær 1 spsk revet peberrod og 1 psk gule sennepsfrø, i en gryde og lad det simre for svag varme i ca 20 min. Den sidste spsk revet peberrod og de gule sennepsfrø skal kun koges med det sidste minut.

Hæld relishen på skoldede glas skyllet med atamon, luk til med det samme. Kan spises når det er afkølet.

Peberfrugtrelish Jeg lavede i dag en dobbelt portion – så kan det holde lidt. Glæder mig allerede til at skulle spise det.

Håber I derude kommer til at kunne lide lige så meget som jeg.

mandag, januar 11, 2010

Lidt kærlighed

0 kommentarer til mine indlæg

Vi har fået brændende kærlighed til aftensmad – dejlig vintermad. Men pu-ha det falder lidt tungt.

Brændende kærlighed

Nick stod for stegningen af bacon og jeg resten. Det er så hyggeligt når vi er sammen i køkkenet min store søn og jeg.

Så nu skal der slappes af på sofaen. Jeg syntes vintermørket lægger en dæmper sammen med al den “kærlighed”. Der er lige en dag mere på jobbet, så kan jeg se frem til 2 fridage som er helt mine egne.

Rengøringen fik jeg klaret i weekenden, så mon ikke det kun bliver til lidt vasketøj – havde forresten juledugene med hjem fra job i dag. Har lavet en aftale med afdelingssygeplejersken om at jeg vasker hun stryger.

søndag, januar 10, 2010

Lamper

2 kommentarer til mine indlæg

Ja hvorfor nu den overskrift. Fordi jeg sad og kiggede på foto fra året 2009 og da jeg på et tidspunkt syntes jeg skulle “lege” med mit canon kamera var der kommet en masse lampe billeder af det.

Så her kommer en lille rundtur – mest bare for sjov.

IMG_1474    IMG_1644

Her er lysekronen som hænger over bordet i spisestuen. Den er købt for flere år siden på QXL for næsten ingen penge. Faktisk var det en rigtig god handel 345 kr og 2 flasker rødvin for at få den leveret til døren.

IMG_1646    IMG_1481

Lampen hænger i gangen mellem spisestuen og køkkenet. Den er købt på et loppemarked i Frederikssund, en dag hvor søster og jeg var på lopperundfart.

IMG_1647    IMG_1478

Lysekronen hænger i træskohuset, er købt på et garagesalg på Lollad, som vi tilfældigvis kom forbi. Stagen med spejl har jeg fået af min mor, hænger i samme rum.

IMG_1649   IMG_1650

Der er faktisk 2 lamper, de hænger i gangen ved badeværelset. Jeg har købt dem på nettet – jeg glemt vist at fortælle Bent hvad de kostede……….de giver et fantastisk lys og glasset gør at de stråler.

IMG_1641

Sådan nogle gamle lamper har vi flere af og de hænger hovedsageligt i stuen, hvor de spreder det hyggeligste lys. Dog syntes Nick at det er et dunkelt lys.

IMG_1653

Der hænger 2 over køkkenbordet, de blev i sin tid købt i Ilva til vores køkken i Industrivænget da vi havde renoveret det. Så de er ved at være mange år. Da vi købte dem var jeg ikke opmærksom om de var ok for de var pakket ind med både det ene og andet, da vi så kom hjem var den ene gået i stykker. Ilva mente at det var ikke deres ansvar. Vi måtte købe en ny, men siden da har jeg åbnet alt hvad der hedder æsker og lignende inden jeg forlader nogen forretninger.

Det var en lille lampe rundvisning – vi har selvfølgelig flere, men nu giddder I vel ikke se mere !

Rigtig god søndag.